思埠白芸豆的功效与作用？

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思埠白芸豆的功效与作用？

白芸豆 别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆
简介：芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
芸豆的功效与作用
温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静
对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
如何挑选芸豆
1.色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为**，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
2.质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
3.干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4.香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。
芸豆的制作技巧
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
芸豆的保存方法
一年
芸豆的食用禁忌
芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象
芸豆的适合体质
平和质体质；
人群:消化功能**、有慢性消化道疾病的人应少食;

白芸豆的功效与作用是？

白芸豆的功效与作用

白芸豆的功效

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多燕瘦白芸豆可以改变气色？

效果微乎其微 功效作用 白芸豆颗粒肥大、整齐、有光泽，具有降低血脂、促进骨折愈合、美容养颜、减肥瘦身等功效。1.降低血脂白芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间，可以降低血脂，对动脉硬化、心血管症患者尤为适宜。2.美容皮肤白芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。3.减肥瘦身白芸豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，而膳食纤维则可以润肠通便，因此能达到减肥的目的。 营养价值 白芸豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。 1、白芸豆籽粒和鸡肉比较，其蛋白质、钙、铁、B族维生素的含量更多。 2、白芸豆富含易于吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种微量元素等，可以补充机体的营养成分。 3、白芸豆所含的维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 4、白芸豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌、参与糖代谢的作用，是适宜糖尿病患者的食品。 参考资料